以“聚力新江蘇、奮進新時代”為主題的第二屆江蘇發展大會暨首屆蘇商大會5月20日在南京召開，大會匯集了海內外各界江蘇籍知名人士及為江蘇經濟社會發展作出突出貢獻者，1000余名精英人士齊聚金陵，共話江蘇發展未來。此次盛會，政治要求高、與會人數多、安全壓力大，給大會的食品安全保障提出了嚴峻的考驗。

南京市市場監管局按照“四個最嚴”的要求，科學統籌、精心計劃，按照預防為主、科學管理、屬地負責、分級督導的原則，細化分解任務，壓實監管責任，落實保障要求。同時認真制定保障方案、科學組織前期評估、周密部署保障任務、狠抓各項工作落實。

會議期間，組織各區局精干力量對各供餐點開展監督檢查，對重點接待單位國際青年會議中心等5家酒店進行全程駐點監督。重點檢查就餐點內外環境、食品加工制作條件、個人衛生、基礎設施等是否符合相關法律法規要求；督促接待單位嚴格落實食品原料采購索證索票、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度；指導各供餐點按照食品安全操作規范加工制作食品，嚴防食品交叉污染；同時在保障工作中始終保持高警覺，不敢有絲毫松懈，全程跟蹤監管，對檢查中發現的問題據理力爭、堅持原則，決不讓任何不符合食品安全的食品影響大會期間的食品安全。

省、市、區三級先后進行了10余次巡查督查，發現解決各類問題20余項，并及時與大會組委會溝通協調，有效進行整改，圓滿保障了28餐次8300余人次的就餐安全，全程未發生一起食品安全問題和事故，受到了大會組委會的充分肯定。